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发布时间:2024-01-25 来源:新闻资讯

  1、温度:梨果适宜在0~1℃条件下贮藏。鸭梨、长把梨等脆肉型品种,采收后需在1℃条件下逐渐降温预冷、果温降至1℃时再长期贮藏。洋梨等软肉型品种,采后可立即进入0℃左右的贮藏条件。研究得知,梨果在-1~5℃时便开始冻结,晚熟耐藏的梨品种发生轻微冻结时还可以缓解,使其在稍高于0℃的情况下逐步解冻,仍能恢复新鲜状态。如果贮藏温度长期高于5℃,则会使果实加速衰老腐烂。贮藏过程中温度高低变化频繁,也会引起呼吸加强,致使贮藏寿命减少。2、湿度:贮藏梨果的相对湿度为85%~95%,采用通风库土窑洞时相对湿度要保持90%~95%,冷库贮藏要保持85%~90%b湿度过大或太小都影响果实的耐藏性。当湿度过大时果实表面结有水珠,在高于6~8℃时个别微生物活动旺盛,易引起烂果湿度太低会使果实加速失水。失水5%~8%时果皮便皱缩,进而果柄干缩变褐,缩短贮藏寿命。近年采用塑料薄膜单果包装或用保鲜袋藏,基本能解决果实失水问题。3、空气成分:在一定温度条件下,适当的氧气和二氧化碳比例是决定贮藏寿命的关键。一般说来,适当减低氧的浓度、增加二氧化碳含量,可以减弱果实的呼吸强度,达到处长贮藏期的目的。但是,不同品种低氧、高二氧化碳的忍耐力不同,应依品种灵活掌握。如锦丰梨在0~1℃时,氧气为10%~15%,二氧化碳则为 1%~2%。

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